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1、小麦在温度为5-35℃的环境下，3-5天左右即可发芽。

2、小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，属禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。